毎年この時期になると「タケノコを茹でました♪」というブログを書いている気がします。
が、今年はさらに一歩進めて、茹でたタケノコをタケノコご飯にしてみました。
↓これです。

超おいしかったっす!
レシピはクックパッドに掲載されているものを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/356254
・タケノコと油揚げをダシで10分ほど煮て、うまみをダシに抽出する
・それを1時間、コメに浸透させてから炊飯する
この2つが上記レシピのミソと見ました!
余談ですが、僕は全ての場合において、ニンジンを加熱することはありません。このレシピではニンジンに関しては「お好みでどうぞ☆」となっていた点にかなりの好感を持ちました(笑)。
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