ベターホームという著名なお料理教室がありますよね。僕は2000年から2004年ぐらいにかけて、そこにちょくちょく通っておりました。が、ここ数年は料理学習への情熱が失せておりベターホームとはご縁がなく・・・。

そしてなぜか、今日からベターホーム再スタートです。コースは「ホテルオークラの中国料理の会」！

本日作った２品。「酢豚の黒酢風味」と「牛肉とスナックエンドウの牡蠣ソース炒め」です。

中華料理で良いなと思ったのは、下準備をしておけば作るのは非常に短時間で出来るということ。ホームパーティー向きだと感じました。次回の西田宅での宴会では、習った２品をさっそく出したいと思います♪